España, gracias a su clima y diversidad de paisajes, alberga una gran variedad de plantas melíferas que florecen a lo largo del año. Estas plantas, que son fuente de néctar y polen para las abejas, son esenciales para la producción de miel, un alimento natural con un sinfín de beneficios. Hoy, en el blog de El Colmenar de Valderromero, explicamos cuáles son las principales plantas melíferas en España.
Conociendo las plantas melíferas en España
Las plantas melíferas no solo son esenciales para la producción de miel, sino que también juegan un papel crucial en la biodiversidad. Atraen a una gran variedad de polinizadores, como las abejas, abejorros y mariposas, que son fundamentales para la reproducción de las plantas.
Por un lado, en la meseta castellana abunda la lavanda. La Lavandula angustifolia florece en veranos cálidos, pintando los campos de un púrpura vibrante. Esta planta aromática no solo embriaga los sentidos con su fragancia, sino que también provee un abundante suministro de néctar para las abejas. La miel de lavanda, con su sabor suave y floral, es conocida por su delicadeza y versatilidad culinaria.
Por otro lado, el romero es una de las plantas melíferas más importantes de España, presente en zonas mediterráneas y con una floración que se extiende desde la primavera hasta el otoño. Su miel tiene un aroma intenso y un sabor ligeramente amargo.
Otra planta mediterránea muy apreciada por las abejas es el tomillo. Florece en verano y su miel es de color claro, con un sabor aromático y ligeramente picante.
Por su parte, las flores del naranjo, presentes en zonas citrícolas, ofrecen una miel aromática de azahar y de color claro muy apreciada. Su floración se da en primavera.
Abundante en zonas húmedas del norte de la península, el eucalipto florece en primavera y su miel es de color oscuro, con un sabor fuerte y un aroma medicinal.
Otras variedades de melíferas en España
Además de las anteriores, existen otras plantas melíferas en España.
Entre ellas, podemos destacar las encinas, el enebro, la jara, el brezo, la retama, la alfalfa o el castaño.
Con ellas se pueden hacer mieles compuestas, como la miel de bosque, también interesantes a nivel culinario.
Por nuestra parte, en El Colmenar de Valderromero, ofrecemos a nuestros clientes numerosas variedades de mieles de excelente calidad, así como otros productos de la colmena.
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